『仮面ライダーマイス』音澄が大切にしている「チーズ図鑑」は実在する書籍「チーズの教本2026～2028」
『仮面ライダーマイス』第二話で
音澄のチーズ好きが達臣の潜入調査で明らかに＾＾
至る所にチーズ関連のモノが隠されて
チーズ図鑑には付箋がいっぱい！
音澄が楽しみにしていた「シニティーロ・シラクリュアの超絶品ゴーダチーズ」は達臣に食べられてしまいましたがｗ
相当美味しそうでしたね～
音澄が大切にしている「チーズ図鑑」は
実在する「チーズの教本2026〜2028」という書籍で、Amazonなどでも売ってます！
ちなみに、「シニティーロ・シラクリュアの超絶品ゴーダチーズ」は実在しないそうですが
ちなみに、は実在しませんので悪しからず。チーズの教本にも載っていません。
（この名前にも荒川さんが仕込んだとある遊びが仕込まれています。東映特撮ファンなら一発でわかりますよね？）
シニティーロ・シラクリュア＝Shinitiro Shirakura（白倉伸一郎）ですかね＾＾
今後もそんな宙のチーズ愛好シーンがしばしば登場しますので、ぜひお見逃しなく。
チーズ愛好シーン楽しみ＾＾／
チーズの教本2026～2028
「チーズプロフェッショナル」のための教科書！
◆C.P.A.基本講習会の必須教材
この『チーズの教本』は、C.P.A.(チーズプロフェッショナル
アソシエーション)基本講習会の必須教材であり、
チーズプロフェッショナル
資格認定試験の出題範囲に対応しています！
◆プロを目指す人にも
プロを目指す人に向け、現場で役立つ実用的な情報も
充実させました。「チーズの販売」では各種法規や必要な
表示項目について、「チーズのサービス」ではカッティング方法から
サービス一連の流れなどを詳細に解説、現場で役立つ一冊！！
序章
チーズの歴史 チーズの来た道
第1章
チーズを識る
① チーズの原料「乳」
１乳とは何か
２乳の成分
３主な成分の性質
４乳成分の多様性
② チーズの製造
１ナチュラルチーズの定義と製造のアウトライン
２ナチュラルチーズの分類
３ナチュラルチーズの基本的な製造工程
４チーズの食感と風味
５タイプ別チーズの製造工程
６プロセスチーズの製造
７その他のチーズの形態
８チーズ類似製品
第2章
チーズを巡る
① 世界のチーズと風土
１チーズと風土
２ヨーロッパにおける地理的名称の保護制度
３日本の地理的表示保護制度
４海外とのGI相互保護
② 各国のチーズ
１フランス
２イタリア
３スイス
４スペイン
５ポルトガル
６イギリス/アイルランド
７ドイツ
８オーストリア
９ベルギー
10オランダ
11北欧諸国（デンマーク/ノルウェー/スウェーデン/フィンランド/アイスランド）
12東地中海諸国（ギリシャ/キプロス/トルコ）
13アメリカ
14オーストラリア/ニュージーランド
15モンゴル/インド
16日本
第3章
チーズを広める
① チーズの販売
１販売員の役割
２販売員に必要な工夫
３日本の食品表示項目
４ヨーロッパのラベル表示
② チーズのサービス
１多様化するチーズの仕入れ
２本質や特性を理解して品揃えを決める
３チーズの管理にこだわる
４美しいサービスを身に付ける
③ チーズの栄養と健康
１一次機能：栄養食品として
２二次機能：嗜好食品として
３三次機能：健康維持に役立つ食品として
第4章
チーズを愉しむ
①チーズのテイスティング
②チーズと料理
１各国の特徴
２各国のチーズ料理
③チーズと飲み物
１ワインとチーズ
２日本酒とチーズ
３その他の飲み物とチーズ
付録１ 数字で見るチーズの現在
付録２ チーズ公正競争規約及び同施行規則
付録３ ヨーロッパ地図
付録４ チーズ用語対照表(日・仏・伊・英）
本の長さ：272ページ
出版社：旭屋出版
発売日：2026/1/30
価格：5,500円（税込）
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